Sciences Agroalimentaire et Sécurité Sanitaire des Aliments

Établissement : Faculté des Sciences - Oujda

Type de formation : Initiale

Type de diplôme : Master Spécialisé

Discipline : Sciences

Domaine : Sciences de la Terre

Objectifs : Ce master spécialisé MSSA a une finalité principalement professionnelle, avec une qualification et un savoir faire pouvant répondre aux besoins du marché de l’emploi. Les lauréats pourraient également intégrer la formation doctorale dans divers domaines des sciences agro-alimentaires.

L’enseignement contient des aspects théoriques, pratiques et professionnels. Il s’appuie sur les productions agricoles, sur différents secteurs de transformation et valorisation de ces produits en Industrie AGRO-ALIMENTAIRE (IAA) et également sur les aspects sécurité des aliments, toxicologie alimentaire, normes, analyse et contrôle de la qualité. Les étudiants en plus de la formation universitaire, participent à des activités diverses aussi bien au sein de l’université qu’en dehors de celle-ci : Ateliers et séminaires spécialisés, forum, visites guidées et stages en entreprise d’IAA.